فهرس المقال
كيفية عمل صوص بطاطس: دليل شامل لتحضير أشهى الصلصات المنزلية
تُعد البطاطس من أكثر الأطعمة المحبوبة حول العالم، وتكتسب مذاقًا مميزًا عند تقديمها مع صوصات لذيذة. في هذا الدليل، سنستعرض مجموعة متنوعة من الصوصات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، لتضفي نكهات رائعة على طبق البطاطس الخاص بك.
1. صوص الجبن الشيدر الكريمي
المكونات:
½ كوب حليب
¼ كوب جبن شيدر مبشور
2 ملعقة صغيرة نشا
¼ ملعقة صغيرة بابريكا
طريقة التحضير:
أذيبي النشا في الحليب.
ضعي الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
أضيفي الجبن والبابريكا، وقلّبي حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص سميكًا.
هذا الصوص مثالي لتقديمه مع البطاطس المقلية أو المهروسة.
2. صوص الثومية المنعش
المكونات:
2 كوب ماء
½ كوب زيت
4 ملاعق كبيرة نشا
5 فصوص ثوم كبيرة
عصير 2 ثمرة ليمون
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
على نار متوسطة، ضعي الماء والنشا وقلّبي حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفًا.
إقرأ أيضا:كيفية طبخ الارزضعي الخليط في محضر الطعام، أضيفي الثوم، عصير الليمون، الملح والزيت، واخلطي حتى يصبح لونه أبيض.
ضعي الثومية في الثلاجة حتى وقت التقديم.
يُقدم هذا الصوص مع البطاطس المقلية لإضفاء نكهة مميزة.
3. صوص الزبادي بالثوم والكزبرة
المكونات:
علبة زبادي كامل الدسم
فصين ثوم
ملعقة صغيرة ملح
قليل من الكزبرة والنعناع
طريقة التحضير:
في الخلاط، ضعي الزبادي، الثوم، الملح، الكزبرة والنعناع.
اخلطي المكونات حتى تتجانس.
قدمي الصوص مع البطاطس المقلية أو المشوية.
هذا الصوص يضيف لمسة منعشة للبطاطس.
4. صوص العسل والخردل
المكونات:
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
2 ملعقة كبيرة عسل
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
قدمي الصوص مع البطاطس المقلية أو المشوية.
هذا الصوص يجمع بين الحلاوة والحموضة، مما يضيف نكهة فريدة للبطاطس.
5. صوص الفطر الكريمي
المكونات:
بطاطس مسلوقة ومهروسة
زبدة
صلصة فطر جاهزة
ملح وفلفل حسب الذوق
إقرأ أيضا:كيفية عمل وافلطريقة التحضير:
اهرسي البطاطس المسلوقة وأضيفي الزبدة.
أضيفي صلصة الفطر وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
تبّلي بالملح والفلفل حسب الذوق.
يُقدم هذا الصوص مع البطاطس المهروسة للحصول على طبق غني بالنكهات.
6. صوص الجبنة الموزاريلا
المكونات:
¼ كوب زبدة
¼ كوب دقيق
2 كوب حليب
2 كوب جبن موزاريلا مبشور
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
في قدر، ذوّبي الزبدة وأضيفي الدقيق، وقلّبي حتى يتجانس.
أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.
أضيفي الجبن المبشور وقلّبي حتى يذوب.
تبّلي بالملح والفلفل حسب الذوق.
هذا الصوص مثالي لتغميس البطاطس المقلية أو صبّه فوق البطاطس المشوية.
7. صوص كريمة البصل
المكونات:
1½ كوب كريمة حامضة
1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
¾ كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة ثوم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
طريقة التحضير:
على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل والملح، وقلّبي حتى يذبل ويصفر لونه.
اتركي البصل جانبًا حتى يبرد تمامًا.
في وعاء كبير، ضعي باقي المكونات وقلّبي جيدًا.
أضيفي البصل وقلّبي جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
يُقدم هذا الصوص مع البطاطس المقلية لإضافة نكهة غنية ومميزة.
8. صوص الحمص والطماطم المجففة
المكونات:
1 كوب حمص مسلوق
1 كوب طماطم مجففة
¼ كوب زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
في محضر الطعام، ضعي جميع المكونات مع القليل من ماء سلق الحمص.
اهرسي الخليط حتى يُصبح القوام ناعمًا.
قدميه مع البطاطس المقلية أو المشوية.
هذا الصوص يضيف نكهة مميزة للبطاطس ويُعتبر خيارًا صحيًا.
تحضير صوصات البطاطس في المنزل يُضفي لمسة شخصية على وجباتك، ويمنحك الفرصة لتجربة نكهات متنوعة تناسب ذوقك. سواء كنت تفضل النكهات الكريمية، الحارة، أو المنعشة، فإن الخيارات المذكورة أعلاه توفر لك تنوعًا يلبي جميع الأذواق. جرب هذه الوصفات وشاركنا تجربتك!