فهرس المقال
كيفية تحضير سلطة المعكرونة: وصفة سهلة ولذيذة لجميع المناسبات
سلطة المعكرونة من الأطباق الشهية والملونة التي تُقدَّم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة، وتناسب الأجواء الصيفية والرحلات والمناسبات العائلية. تجمع بين سهولة التحضير، وتنوع المكونات، ويمكن تخصيصها حسب الذوق بإضافة الخضار، الجبن، الصوصات أو حتى البروتينات.
في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير سلطة المعكرونة بخطوات بسيطة، مع بعض الأفكار المتنوعة لتجديدها.
أولًا: المكونات الأساسية (تكفي 4 أشخاص)
2 كوب معكرونة (حلزونية أو بيني أو الفراشات)
½ كوب فلفل رومي ملون مقطع صغير
½ كوب ذرة مسلوقة
¼ كوب زيتون أسود أو أخضر شرائح
½ كوب خيار مقطع مكعبات صغيرة
½ كوب طماطم كرزية أو طماطم عادية مفرومة
½ كوب جبن فيتا أو مكعبات جبن أبيض (اختياري)
ثانيًا: مكونات الصوص
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة خل أبيض أو خل تفاح
رشة ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة مستردة (اختياري)
رشة أوريغانو أو زعتر مجفف
ثالثًا: طريقة التحضير خطوة بخطوة
سلق المعكرونة:
في قدر ماء مغلي مع رشة ملح وملعقة زيت، اسلقي المعكرونة لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج.
إقرأ أيضا:كيفية صناعة ملح الليمونصفيها واشطفيها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي.
تحضير الصوص:
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الليمون والخل والمستردة والملح والفلفل والأعشاب المجففة.
دمج المكونات:
في وعاء كبير، ضعي المعكرونة المسلوقة.
أضيفي الخضروات المفرومة والجبن والزيتون.
اسكبي الصوص وقلّبي جيدًا حتى تتوزع النكهات.
التبريد والتقديم:
غطّي السلطة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
قدّميها باردة كمقبل لذيذ أو طبق جانبي.
أفكار إضافية لسلطة المعكرونة:
بروتين: أضيفي قطع دجاج مشوي، تونة، أو شرائح مرتديلا.
نكهات شرقية: أضيفي نعناع، بقدونس، أو رشة من السماق.
نكهات إيطالية: جربي قطع جبن موزاريلا وزيتون وريحان طازج.
صوص بديل: استخدمي الزبادي مع المايونيز أو صوص الثومية للنكهات الكريمية.
سلطة المعكرونة وصفة بسيطة، متعددة الاستخدامات، ومحبوبة من الجميع. يمكن تخصيصها بسهولة لتناسب أذواق العائلة أو الضيوف، وهي خيار مثالي للوجبات الخفيفة أو الوجبات الجانبية في العزائم.
إقرأ أيضا:كيفية طبخ شوربة الدجاج“بمكونات قليلة وذوق رفيع، يمكن لطبق بسيط أن يصبح نجم المائدة!”
جرّبيها اليوم وأبهري من حولك بطبق مليء بالألوان والنكهات!