كيفية زراعة دوار الشمس

كيفية زراعة دوار الشمس: من البذور حتى الزهرة الذهبية

يُعد دوار الشمس (Helianthus annuus) من أجمل وأشهر النباتات الصيفية التي تُزرع في الحدائق والحقول. يتميز بأزهاره الكبيرة التي تتبع حركة الشمس، وببذوره المفيدة التي تدخل في العديد من الاستخدامات الغذائية والصناعية.

سواء كنت مبتدئًا في الزراعة أو تودّ إضافة لمسة مشمسة لحديقتك، فإن زراعة دوار الشمس سهلة وممتعة. إليك خطوات زراعة دوار الشمس بنجاح من البداية حتى الحصاد.

أولاً: اختيار نوع البذور

قبل الزراعة، اختر نوع بذور دوار الشمس المناسب لهدفك:

أنواع الزينة: تمتاز بأزهار ضخمة وألوان جذابة.

أنواع إنتاج البذور: تحتوي على بذور كبيرة مناسبة للأكل أو عصر الزيت.

أنواع صغيرة الحجم: مناسبة للزراعة في الأحواض والحدائق الصغيرة.

ثانياً: التجهيز للزراعة

التربة المناسبة:

يحب دوار الشمس التربة جيدة التصريف.

يفضل التربة الرملية أو الطينية الغنية بالمواد العضوية.

تأكد من أن التربة ليست مشبعة بالماء.

 الموقع:

اختر مكانًا مشمسًا بالكامل، حيث يحتاج النبات إلى 6-8 ساعات من ضوء الشمس يوميًا.

الوقت المناسب للزراعة:

يُزرع دوار الشمس عادة في الربيع بعد انتهاء خطر الصقيع.

إقرأ أيضا:كيفية تحويل الدقائق إلى ساعات

درجة الحرارة المثلى للإنبات بين 18 – 25 درجة مئوية.

 ثالثاً: خطوات الزراعة

حضّر التربة عبر حرثها وإزالة الأعشاب الضارة.

ازرع البذور مباشرة في التربة، على عمق 2-3 سم.

اترك مسافة بين كل بذرة وأخرى حسب النوع:

للأنواع الصغيرة: 20-30 سم.

للأنواع الكبيرة: 40-60 سم.

اسقِ البذور جيدًا بعد الزراعة، مع الحفاظ على رطوبة التربة حتى الإنبات.

 رابعاً: العناية بالنبات

الري:
اسقِ النبات بانتظام، خاصة في أول مراحل النمو.

بعد أن ينمو جيدًا، قلل عدد مرات الري لكن حافظ على الرطوبة.

 التسميد:
أضف سمادًا غنيًا بالبوتاسيوم والفوسفور، خاصة في مرحلة التزهير.

تجنب الإكثار من النيتروجين لأنه يشجع النمو الورقي على حساب الزهرة.

الدعم:
للنباتات الطويلة، استخدم أوتادًا خشبية لتدعيم الساق ضد الرياح.

مكافحة الآفات:
راقب ظهور الحشرات مثل اليرقات والمنّ.

استخدم مبيدات عضوية عند الضرورة، وازرع في تربة نظيفة للوقاية.

خامساً: التزهير والحصاد

تبدأ أزهار دوار الشمس في التفتح خلال 60–90 يومًا من الزراعة.

عندما تنحني الزهرة إلى الأسفل وتبدأ الأوراق بالجفاف، تكون البذور جاهزة للحصاد.

إقرأ أيضا:افضل شركة تنظيف منازل: ارقامها وخدماتها واسعارها

لقطف البذور:

قص الرأس الزهرية واتركها لتجف في مكان جيد التهوية.

افركها لاستخراج البذور.

استخدامات دوار الشمس

زينة للحدائق والمنزل.

بذور صالحة للأكل (نيئة أو محمصة).

زيت دوار الشمس للطهي.

علف طبيعي للحيوانات.

تحسين التربة ومنع تعرية الأرض.

زراعة دوار الشمس تجربة مبهجة وسهلة، تعطيك زهرة خلابة وبذورًا مفيدة في بضعة أشهر فقط. كل ما تحتاجه هو بقعة مشمسة، بذور جيدة، ورعاية بسيطة.